Le Gaillac rouge provient de l’association de Syrah, de Braucol et de Mariot. Les raisons sont cueillis manuellement et mis en cuve après foulage pendant 10 jours pour obtenir un vin concervant toutes les arômes naturelles. Vin gourmand très subtil a servir a environ 16°. Il accompagne idéalement la charcuterie, les grillades, les rôtis et les fromages ainsi que les plats conviviaux et simples
